Donnerstag, 28. März 2024
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BackWerk: eröffnet 13. Standort in Wien

Wien / AT. (bws) BackWerk Österreich hat in Wien einen weiteren Standort eröffnet. Das neue Geschäft in den Räumen des ehemaligen Fasanlwirts im dritten Bezirk ist bereits die 13. Filiale in der Bundeshauptstadt. Damit zählt BackWerk AT nunmehr 25 Standorte im Alpenland und in Slowenien. Der neue Standort an Wiens Fasanplatz verfügt über eine Geschäftsfläche von rund 200 Quadratmetern und erscheint in einer angenehmen Lounge-Atmosphäre, wie inzwischen die meisten BackWerk-Shops in Österreich. Die Räumlichkeiten wurden gänzlich revitalisiert und mit 39 Sitzplätzen ausgestattet. Als Betreiber konnte Roman Schenk gewonnen werden, der als Franchise-Partner in Wien bereits die Standorte Opernpassage, Rennweg 33 und SCS Vösendorf erfolgreich führt.

«Für uns gilt der neue Shop als Prestigeprojekt in Österreich im Rahmen unserer erfolgreichen Marktstrategie in Richtung Backgastronomie», erklärt Marcus Gamauf, Geschäftsführer von BackWerk Österreich. «Die Nachfrage nach fertig zubereiteten, aber frischen und gesunden Snacks steigt. In jedem BackWerk werden schmackhafte Backwaren laufend frisch gebacken, belegt und veredelt». Ein durchschnittlicher BackWerk-Shop wird täglich von rund 1.000 hungrigen Gästen besucht, sagt Gamauf.

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Über BackWerk

Die heutige BackWerk Management GmbH ist die Erfinderin der Selbstbedienungs-Bäckereien und in dieser Branche europäischer Marktführer. Das Franchise-Unternehmen wurde 2001 in Düsseldorf gegründet und hat heute seinen Hauptsitz in Essen. Das Unternehmen etablierte diesen neuen Betriebstyp im Handel und weist seit der Gründung ein beständiges Filial- und Umsatzwachstum auf. Anfang 2014 beteiligte sich der schwedische Finanzinvestor EQT Holding AB mehrheitlich an der BackWerk-Gruppe.

Das Konzept hat sich dabei sowohl im Sortiment als auch im Bereich Ladenbau und Service von einem reinen Selbstbedienungs-Backwarenhandel hin zu einem führenden Backgastronomen entwickelt. BackWerk wurde bereits mehrfach für sein innovatives Konzept ausgezeichnet und zählt heute an die 350 Standorte in Europa. Monatlich wird BackWerk von sechs Millionen Kunden besucht, der Umsatz betrug 2016 mehr als 209 Millionen Euro.

Die BackWerk AT GmbH betreibt 25 Franchise-Filialen, darunter Standorte in Wien, Linz, Wels, Pasching und Salzburg sowie Filialen in Slowenien (Fotos: BackWerk).

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