Ladenburg. (bae) Brauchen Bäcker und Konditoren mehr Innovationen, um sich in Zukunft erfolgreich am Markt zu behaupten? Wie finden sie neue Ideen und wie steht es um das Image der Branche? Außerdem: Lassen sich nachhaltiges Wirtschaften, niedrige Energiekosten und steigende Umsätze unter einen Hut bringen? Wer den 26. Bäko Workshop vom 09. bis 11. November in Baden-Baden besucht, kann sich schon jetzt auf ein reichhaltiges Programm freuen, denn: Neben den genannten Branchenthemen stehen kurzweilige Beiträge aus Wirtschaft, Wissenschaft und Humor im Programm. Die Liste der teils prominenten Referenten ist auf baeko-workshop.de einsehbar – ebenso das komplette Programm sowie die Möglichkeit der Anmeldung online. Nach 2000 findet der Branchen-Kongress übrigens zum zweiten Mal in Baden-Baden statt. «Die Stadt steht mit ihrem mediterranen Flair für Lebensfreude und Genuss. Zwei Werte, die wir auch mit dem backenden Handwerk verbinden und daher ist Baden-Baden ein idealer Veranstaltungsort für den 26. Bäko-Workshop», sagt Holger Knieling, geschäftsführender Vorstand der Bäko Zentrale Süddeutschland und Moderator des Kongresses.