Ernährungsindustrie: zählt 24.000 Kleinstbetriebe

Berlin. (bve) Die Ernährungsindustrie gehört mit dem Maschinenbau, der Automobil-, Chemie- und Elektroindustrie zu den größten und wichtigsten Industrien Deutschlands. Die rund 6.000 Betriebe mit mehr als 20 Beschäftigten der Branche erwirtschaften jährlich rund 170 Milliarden Euro und beschäftigten gut 570.000 Arbeitnehmer. Daneben verarbeitet in Deutschland eine erhebliche Anzahl von Kleinstbetrieben, welche meist auch dem Handwerk zuzuordnen sind, täglich Lebensmittel. Insgesamt rund 24.000 Kleinstbetriebe zählt die amtliche Statistik in der Lebensmittelproduktion, schreibt die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE). Diese Betriebe bieten Arbeit für gut 295.000 Beschäftigte, damit gehören zu einem Kleinstbetrieb durchschnittlich zwölf Mitarbeiter. Neben der hohen Beschäftigungsleistung erwirtschaften diese Betriebe jährlich rund 20 Milliarden Euro.