Donnerstag, 28. März 2024
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20170315-AUDITORIUM

Großbäcker: laden zum Filialtag nach Düsseldorf

Düsseldorf. (vdg) Neue Trends und «neue Zeiten» im Außer-Haus-Markt, aktuelle und künftige Einsatzmöglichkeiten für moderne Kassensysteme oder ein spezieller Blick auf die Personalhygiene im Bedienungsverkauf: Das Programm des Filialtags 2017 des Verbands Deutscher Großbäckereien (VDG) beleuchtet praxisbezogen zahlreiche Aspekte der täglichen Arbeit in Filialbäckereien. Am 11. Mai 2017 diskutieren in Düsseldorf namhafte Experten unter der Leitung von Alexander Heberer, dem Vorsitzenden des VDG-Beirats Filial-Bäckereien. Die Zukunft der Mitarbeiterführung, aber auch die Forderung nach lüftungstechnischen Anlagen über den Verkaufstheken und die neue Kombination von Bäckereigeschäft und Kaffee-Know-How stehen auf dem Programm. Zu den Referenten zählen unter anderem Dipl.-Ing. (FH) Siegfried Döbler vom Sachgebiet Backbetriebe der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe, Torsten Kazmierczak, Leiter Key Account Management Bäckereien bei der Tchibo Coffee Service GmbH, Torsten Möllmann, Vertriebsleitung von Samuelson Kassensysteme, Andreas Lauszat, Deutschland-Chef des Marktforschungsunternehmens npdgroup deutschland GmbH, Dipl.-Psychologe Rolf Schmiel sowie Rechtsanwalt Helmut Martell. Programm und Anmeldeformular zum Filialtag 2017 gibt es auf grossbaecker.de (Foto: pixabay.com).

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