Freitag, 29. März 2024
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Warentest: Biolebensmittel nicht immer besser?

Berlin. (stw) Biolebensmittel seien nicht automatisch gesünder oder schmackhafter als konventionelle Lebensmittel. Nach den Qualitätsurteilen der Stiftung Warentest gibt es im Durchschnitt auch sonst keine qualitativen Unterschiede. Allerdings böte Ökokost zwei Vorteile gegenüber konventioneller Kost: Pestizide kommen selten vor. Zudem engagierten sich Bioanbieter wesentlich stärker für Umwelt und Soziales als Hersteller herkömmlicher Produkte. Zu diesem Ergebnis kommt die Stiftung Warentest in der Juni-Ausgabe ihrer Zeitschrift «Test», für die sie eine Bilanz aus insgesamt 85 Lebensmitteltests der letzten acht Jahre gezogen hat, bei denen Bioprodukte mit dabei waren (siehe Warentest-Info). Andererseits: Man muss sich schon wundern, dass eine Institution wie die Stiftung Warentest hier schlicht und einfach Äpfel mit Birnen vergleicht – oder nicht über ausreichend Fachverstand verfügt, denn: Nährstoffgehalte und Rückstandsfreiheit sind nicht alles, was ein gesundes Lebensmittel ausmacht. Zur Gesundheit des Menschen gehört ebenso, dass die von ihm gekauften Lebensmittel umwelt-, tier- und Ressourcen schonend erzeugt werden. So antwortet der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) auf den jüngsten «Test» denn auch unmissverständlich mit der Botschaft «Bio ist an entscheidenden Punkten besser».

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