backnetz:eu – Nachrichten für die backenden Branchen

Bonn. (bzfe) Aus Holunderbeeren lässt sich ganz einfach ein Fruchtaufstrich kochen. Dabei kann das Grundrezept vielfältig abgewandelt werden, weiß das BZfE Bundeszentrum für Ernährung.

Holunderbeeren: Gehaltvolle Wildfrucht zum Nulltarif

Montag, 16. September 2019

Ernährung + Verbraucher

Bonn. (bzfe) Der aufmerksame Naturfreund sieht seit August mit Freuden, dass die an Wegrändern, Ufern oder auf Waldlichtungen zu findenden Holundersträucher reife schwarze Beerendolden in Richtung Boden hängen lassen. Es gibt Holunder auch kultiviert im Erwerbsgartenbau, allerdings...

Brenntag Food + Nutrition kooperiert mit Axiom Foods

Samstag, 14. September 2019

Management + Betrieb

Essen / Ruhr. (bag) Brenntag Food + Nutrition wird für den US-amerikanischen Hersteller Axiom Foods künftig die Distribution von pflanzenbasierten Produkten in der EMEA-Region (Europa, Nahost und Afrika), exklusive Großbritannien und Irland, übernehmen.

PSD2: Bitkom fordert verbindlichen Migrationsplan

Samstag, 14. September 2019

Management + Betrieb

Berlin. (bk) Der Digitalverband Bitkom hat sich erleichtert gezeigt, dass die Finanzaufsicht die nun geltenden neuen Regeln bei Online-Kartenzahlungen aufgrund der vorhandenen Umsetzungsprobleme nicht konsequent durchsetzen will. Bitkom empfiehlt zugleich, diese...

Heberer Gruppe 2019: Wachstumschancen erkennen und nutzen

Freitag, 13. September 2019

Markt + Unternehmen

Mühlheim / Main. (wfh) Die Wiener Feinbäckerei Heberer zieht eine positive Bilanz für die ersten sechs Monate des laufenden Geschäftsjahrs...

AGF: lädt zur 3. Detmolder Bio-Tagung

Freitag, 13. September 2019

Termine + Events

Detmold. (agf) Direkt im Anschluss an die 70. Tagung für Bäckerei-Technologie veranstaltet die Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung (AGF) am 13. und 14. November die 3. Detmolder Bio-Tagung. Dort treffen sich Brancheninsider und Wissenschaft, um über Forschungsergebnisse, Trends und...

iFood Conference 2019: Megatrends entdecken auf der Anuga

Freitag, 13. September 2019

Termine + Events

Köln. (km) Die weltgrößte Fachmesse für Lebensmittel und Getränke Anuga rückt näher und mit ihr die fünfte Innovation Food Conference (iFood), organisiert vom DIL Deutschen Institut für Lebensmitteltechnik.

Bis 2030: Lebensmittelverschwendung muss um 50% sinken

Freitag, 13. September 2019

Ernährung + Verbraucher

Berlin. (bmel) Die Wertschätzung für Lebensmittel zu stärken gehört seit Jahren zu den Aufgaben des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und ist nach eigenen Angaben ein großes Anliegen von Bundesministerin Julia Klöckner. Im Februar hat das Kabinett die Strategie...

Martin Braun-Gruppe meldet strukturelle Modernisierung

Freitag, 13. September 2019

Management + Betrieb

Hannover. (mbg) Die Martin Braun- Gruppe reagiert mit einer strukturellen Modernisierung auf die sich wandelnden Marktbedürfnisse und Kundenanforderungen...

Müller + Egerer: AOK würdigt Gesundheitsengagement

Freitag, 13. September 2019

Management + Betrieb

Rastede. (bme) Die Bäckerei Müller + Egerer hat von der AOK Niedersachsen eine Auszeichnung erhalten für ein nachweislich erfolgreich eingeführtes Betriebliches Gesundheitsmanagement (BGM). Unternehmen, die systematisch und nachhaltig ihr BGM entwickeln und dabei die Beratung und...

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Vielseitig: Fruchtaufstrich aus Holunderbeeren

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