backnetz:eu – Nachrichten für die backenden Branchen

Nürnberg. (nm) Gute Aussichten für die internationale Bio-Branche – weltweit und in Europa. Die jeweiligen europäischen und internationalen Märkte befinden sich weiterhin auf Erfolgskurs. Den globalen Umsatz beziffern Experten aktuell mit über 95 Milliarden USD.

Wirtschaftskammern verleihen Zukunftspreis Brandenburg

Dienstag, 13. November 2018

Personen + Ehrungen

Potsdam. (hwk) Der Zukunftspreis Brandenburg 2018 wurde vor wenigen Tagen auf Schloss Neuhardenberg an sechs Unternehmen und eine Sonderpreisträgerin verliehen. Mit ihren Geschäftsideen und -entwicklungen überzeugten sie die Jury von ihren besonderen Leistungen...

Internorga Zukunftspreis 2019: Jetzt bewerben!

Montag, 12. November 2018

Termine + Events

Hamburg. (hmc) Anforderungen und Bedarfe in der Gastronomie sind groß und vielfältig. Um am Puls der Zeit zu bleiben, erfordert es den steten Blick über den Tellerrand...

AK Niederösterreich fordert 18.000 Euro für zwei Bäcker ein

Montag, 12. November 2018

Management + Betrieb

St. Pölten / AT. (ak) Die AK Niederösterreich (NÖ) hat für zwei Bäcker im Bezirk Amstetten rund 18.000 Euro erkämpft. Die Männer (26 und 30 Jahre alt) waren drei respektive vier Jahre in dem Betrieb tätig, ehe sie den Job wechselten und kündigten. Allerdings blieb ihnen der Arbeitgeber einige Zahlungen...

Yummex Middle East: hält was sie verspricht

Samstag, 10. November 2018

Termine + Events

Köln. (km) Die Yummex Middle East (ME) hat ihre Position in den Top 3 der weltweit wichtigsten Fachmessen für Süßwaren und Snacks erneut eindrucksvoll unter Beweis gestellt...

BÖLW: Vorstandswahlen bestimmten MV 2018

Samstag, 10. November 2018

Personen + Ehrungen

Berlin. (boelw) Der von der Mitgliederversammlung (MV) des Bunds Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) gewählte Vorstand steht für Kontinuität und neue Impulse. Einstimmig bestätigten die BÖLW-Verbände Felix Prinz zu Löwenstein als Vorstandsvorsitzenden...

LMIV: die Herausforderungen liegen im Kleingedruckten

Freitag, 09. November 2018

Ernährung + Verbraucher

Dortmund. (daf) Die komplexen Regelungen der Lebensmittel- Informationsverordnung (LMIV) werfen noch viele Fragen auf. Eine Fresenius-Fachtagung in Mainz bot einen kompakten Überblick über die Entwicklungen...

Zucker, Fett und Salz reduzieren – aber wie?

Freitag, 09. November 2018

Termine + Events

Weinheim. (adb) Die Lebensmittelwirtschaft hat sich gegenüber der Ernährungsministerin auf freiwilliger Basis bereit erklärt, zur Reduktion von Zucker, Fett und Salz in Lebensmitteln beizutragen. Derzeit bestehen dazu zwar noch keine konkreten Verpflichtungen, doch der politische Druck steigt.

Das Handwerkszeug erweitern: Was ist «Fortschritt»?

Freitag, 09. November 2018

Termine + Events

Berlin. (dnwe) Das DNWE Regionalforum Baden-Württemberg in Kooperation mit dem Weltethos-Institut an der Universität Tübingen lädt zu einem Vortrag mit Podiumsdiskussion mit Jochen Baier, Weltbäcker des Jahres 2018.

Global Industry: Lantmännen acquires Bakery du Jour

Freitag, 09. November 2018

Bookmarks + Books

Hamburg. (bm) Lantmännen Unibake, part of Sweden’s Lantmännen Group, has signed an agreement to acquire the Australian pastry manufacturer Bakery du Jour. The acquisition is an important step to expand Unibake’s global footprint, the company said in a statement. Family-owned Bakery du Jour...

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BioFach 2019: Bio weltweit weiter auf Wachstumskurs

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