10 Jahre Akademie Lochham: von der Fachschule zur Akademie

Gräfelfing. (liv) Die Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks Lochham kann auf ihr zehnjähriges Bestehen zurückblicken, denn im Februar 1999 startete der erste Lochhamer Kombi-Kurs. Mit einer Festveranstaltung wurde dieser Anlass jetzt gebührend gewürdigt. Landesinnungsmeister Heinrich Traublinger, MdL a. D. bekräftigte in seiner Festrede, den Anspruch, der mit der Bezeichnung Akademie einhergeht: «Es geht darum, die Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks zu dem zu machen, was unser Handwerk dringender denn je benötigt: Eine Zusammenkunft der Besten». Aus Anlass des runden Jubiläums wurde zudem ein spezieller, mit 1.500 Euro dotierter «Lochhamer Förderpreis» ins Leben gerufen. Die Übergabe der Urkunde an den ersten Preisträger, Georg Schneider aus Augsburg, bildete den Höhepunkt und Abschluss der Jubiläumsfeier. In der Lauditio zur Preisübergabe betonte Traublinger, dass die Maxime des Preises – «Traditionelle Werte modern leben» – für das gesamte bayerische Bäckerhandwerk nichts von ihrer Aktualität verlieren wird.
Impressionen: https://www.baecker-bayern.de/6.0.html