17. Infotag Backwaren: über Rohstoffe + Co.

Berlin. (lefa) Die VDB Landesgruppe Berlin-Brandenburg lädt in Zusammenarbeit mit der Staatlichen Fachschule für Lebensmitteltechnik (LeFa) zum «17. VDB-Forum Ost / Infotag Backwaren» sowie zur Alfred-Kühn-Vorlesung ein. Die Vorlesung unter der Überschrift «Backmittel: Mythen – Märchen – Mehrwert» findet am 30. August ab 17:00 Uhr am IGV Institut für Getreideverarbeitung in Nuthetal, Ortsteil Bergholz-Rehbrücke statt. Das «17. VDB-Forum Ost» respektive der «17. Infotag Backwaren» findet am 31. August ab 13:00 Uhr ebenfalls beim IGV in Bergholz-Rehbrücke statt. Das Rahmenthema lautet in diesem Jahr «Rohstoffe». Im Vorfeld – ab 09:00 Uhr – haben Interessenten Gelegenheit, das Institut für Getreideverarbeitung zu besichtigen. Zudem stellt das Unternehmen CSM spezielle Backwaren vor. Details zur Veranstaltung finden Interessenten sowohl auf der LeFa-Homepage als auch in einem Faltblatt (PDF).