Der Beck: weiht neue Steinofenbäckerei ein
Erlangen. (dbe) «Der Beck» gilt als einer der innovativsten Backbetriebe Deutschlands und ist bereits seit 1999 nach dem EG-Öko-Audit zertifiziert. Ursprünglichkeit, Tradition und zeitgemäße Erfordernisse unter einen Hut zu bekommen, ist dabei nicht immer leicht.