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Mai 8, 2007

Mehr Energiesparen, mehr Flexibilität, weniger Bürokratie

Regensburg. (on) Wenn der Bürokratieaufwand höher sei als der Verbrauchernutzen, dann stimme etwas nicht. Heftig kritisieren die bayerischen Bäcker den europäischen Gesetzes- und Verordnungsfleiß im Lebensmittelrecht. Landesinnungsmeister Heinrich Traublinger bezeichnete während des Verbandstags des bayerischen Bäckerhandwerks in Regensburg die «bewährte Meisterpflicht» und überschaubare Größenstrukturen im Handwerk als Qualitätsgaranten.
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