Hauterkrankungen in Lebensmittel verarbeitenden Betrieben
Mannheim. (bgn) Erkrankungen der Haut sind der häufigste Grund für gesundheitliche Probleme in Nahrungsmittel verarbeitenden Betrieben. Sie machen dort ein Drittel der Berufskrankheiten aus.
Monat: Oktober 2007
DSD: Bayern kämpfen vehement gegen fünfte Novelle
München. (liv) Das bayerische Bäckerhandwerk kämpft vehement gegen die fünfte Novelle zur Änderung der Verpackungsverordnung. Die Verabschiedung des vom Bundeskabinett am 20. September auf den Weg gebrachten Verordnungsentwurfs würde für die Betriebe aller Lebensmittelhandwerke erhebliche Kosten verursachen.
Anuga 2007: über die Regeln jüdischer Speisegesetze
Köln. (km) Koscheres Fleisch ist immer auch «halal», deshalb hatten sich die arabischen Botschaften der verblichenen DDR stets bei einer koscheren Metzgerei mit Fleisch versorgt, die eigentlich für die jüdische Gemeinde der DDR eingerichtet war. Umgekehrt galt dies nicht, da im Islam einige Tierarten zum Verzehr erlaubt sind, die im Judentum wiederum nicht zulässig sind.
Anuga 2007: «halal» und «haram» in der muslimischen Ernährung
Köln. (km) Zur Anuga vom 13. bis 17. Oktober zeigen 6.607 ausstellende Unternehmen aus 95 Ländern ihre Produkte und Dienstleistungen. Neben der Untergliederung in die zehn Anuga-Fachmessen bildet die wichtigste Lebensmittel-Messe der Welt aber auch übergreifende Trends und Themen ab, die sich durch alle Angebotsbereiche ziehen. Dazu gehört «Halal Food» – ein wichtiges Segment in der Nahrungsmittel- und Getränkewirtschaft.
Grüne Woche: Bio boomt beachtlich
Berlin. (mb) Der deutsche Bio-Markt konnte 2006 mit einem Umsatzplus von 18 Prozent im Vergleich zum Vorjahr auf 4,6 Milliarden Euro kräftig zulegen und verzeichnet bereits im dritten Jahr ein zweistelliges Wachstum. Dies geht aus den aktuellen Daten des BÖLW (Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft, Februar 2007) hervor.
Südback 2007: über Gugelhupf, Crémantaise + Co
Stuttgart. (mstgt) Zum ersten Mal auf dem Gelände der Neuen Messe Stuttgart am Flughafen fand die Südback 2007 statt – von der die ersten Rekorde schon vermeldet wurden, kaum dass sie begonnen hatte. Ein Rekord wurde nicht genannt: Noch nie hatte ein Südback-Besucher so viel zu laufen wie während der 20. Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk.
Südback 2007: Models zeigen «Pain Couture»
Stuttgart. (mstgt) Der Mensch lebt nicht vom Brot allein. Der Star-Designer Jean Paul Gaultier (55) übersetzt das auf seine Weise: «Beides, Brot wie Mode, brauchen wir zum täglichen Leben», sagt das Enfant Terrible der Modebranche und hat sich in der Konsequenz daraus einen besonderen Stoff für besondere Kreationen ausgesucht – nämlich Brotteig.
Kostenlos: Broschüre zu 50 aktuellen Steuerthemen
Berlin. (bdst) Der Bund der Steuerzahler hat eine kostenlose Broschüre herausgegeben, die einen Überblick über die aktuelle Steuergesetzgebung und Rechtsprechung gibt. In der Broschüre sind 50 Aufsätze zu steuerlichen Themen zusammengefasst worden, berichtet der Steuerzahler-Bund.
ZV: startet Protestaktion gegen 5. Novelle der Verpackungs-VO
Berlin. (zv) Mit der geplanten Novelle beabsichtigt die Bundesregierung, alle Vertreiber von Verkaufsverpackungen zum gebührenpflichtigen Anschluss an ein duales Entsorgungssystem zu zwingen. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV) sieht damit eine neue Kostenbelastung auf Unternehmen und Verbraucher zukommen, die mit nichts zu rechtfertigen ist.
EU: erkennt Meisterbrief als Spitzenqualifikation an
Brüssel. (zdh) Alle deutschen Meisterberufe sollen auf Niveaustufe drei des EU-Schemas zur Unterscheidung von Berufsabschlüssen eingestuft werden. Das ist das Votum der Mitgliedsländer der Europäischen Union, abgegeben in der letzten Sitzung des Regelungsausschusses zur EU-Richtlinie über die Anerkennung von Berufsqualifikationen.
