Nachrichten für die backenden Branchen
Berlin. (boe) Auch die neue EU-Öko-Verordnung 834/2007, die zum Jahreswechsel 2008/2009 in Kraft tritt, garantiert die gewohnt hohe Qualität und Sicherheit von Bio-Produkten. Während der Inhalt gleich bleibt, ändert sich für die Verbraucher die Kennzeichnung der Bio-Produkte.
Bonn. (bmi) Viele Gäste fanden sich zu einem Empfang anlässlich des 25-jährigen Bestehens des Backmittelinstituts Bonn/Wien ein. Dort wurden interessante Referate gehalten, die das BMI im jüngsten bmi-aktuell auszugsweise abgedruckt hat.
Dubai / UAE. (ag) Wissen Sie, dass die deutschsprachige Gemeinde in den Vereinigten Arabischen Emiraten heute mehr als 10.000 Köpfe zählt und weiterhin eher zu- als abnimmt? Wissen Sie, dass sich diese 10.000 Köpfe mit Wurzeln im deutschsprachigen Europa mit einem beinahe identischen «Problem» herumschlägt? Das «Problem» sind die Backwaren.
Bonn. (aid) Bisher gab es in Sachen Nährwertkennzeichnung keine Annäherung zwischen den Vertretern des GDA-Modells (Guideline Daily Amounts) und den Befürwortern der Ampelkennzeichnung. Das Chemische Landes- und Veterinäruntersuchungsamt Münster hat nun einen neuen Vorschlag.
Nuthetal. (igv) Für eine internationale Weihnachtsfeier auf dem Berliner Hauptbahnhof hatte das Institut für Getreideverarbeitung (IGV) aus Bergholz- Rehbrücke ein Motiv- Pfefferkuchenhaus mit einem Gewicht von mehr als 20 Kilogramm gebaut.
Freiburg. (hv) Der kostenlose Leitfaden «Beschwerdemanagement – Richtiger Umgang mit Reklamationen» (Format PDF | sechs Seiten) verrät Schritt für Schritt, wie Sie gekonnt mit Kunden-Reklamationen umgehen – auch für kleine Betriebe geeignet.
Brüssel. (zdh) Vorfahrt für kleine und mittlere Unternehmen in der EU. Der Europäische Rat hat sich für den Small Business Act (SBA) ausgesprochen. Der ZDH begrüßt dieses Bekenntnis auf höchster politischer Ebene und damit die Verpflichtung, den Aktionsplan vollständig umzusetzen, heißt es in einer Erklärung.
Brüssel. (eu) Das Europäische Parlament begrüßt mit Nachdruck den Vorschlag für einen «Small Business Act» (SBA) für Europa, mit dem das Umfeld für Kleine und Mittlere Unternehmen (KMU) in Europa verbessert werden soll. Doch müssten konkrete Verpflichtungen zu seiner Umsetzung bestehen.
Bonn. (zmp) Aus einem besonders großen Nussangebot können Verarbeiter wie Verbraucher in Deutschland ihre Auswahl für die Feiertage treffen, denn in wichtigen Lieferländern hat es große Ernten gegeben. Die heimische Erzeugung ist dagegen gering.
München. (liv) Zwanzig Bäckereien aus dem Freistaat Bayern sind Mitte Dezember vor gut 130 Gästen mit dem Staatsehrenpreis für das bayerische Bäckerhandwerk ausgezeichnet worden. Der bayerische Staatsminister Helmut Brunner (MdL) beglückwünschte persönlich die Preisträger in der Münchner Residenz.
