Nachrichten für die backenden Branchen
Berlin. (cc) Fast jeder zweite Bundesbürger weiß gutes Essen und Trinken zu schätzen und hält sich für einen Genießer. Wie die Forsa Geschmackstudie 2008 im Auftrag von Apollinaris zeigt, haben kulinarische Genüsse einen hohen Stellenwert.
Bonn. (aid) «Die meisten Verbraucher haben keine Probleme damit, aus einer Auswahl von Lebensmitteln das Gesündeste zu identifizieren, wenn das Produkt ein Signposting-Label auf der Vorderseite trägt», sagt Professor Klaus Grunert von der Universität Aarhus in Dänemark.
Bonn. (zmp) Die Ausnahmejahre reißen nicht ab. Nach dem steilen Preisanstieg 2007 brachen die Kurse auf dem Getreidemarkt im Herbst 2008 auf ein Zweijahrestief ein. Die weltweite Ausdehnung der Produktion ist dafür nicht allein verantwortlich.
Bonn. (zmp) Die Preise für Magermilchpulver am internationalen Markt haben – verglichen mit ihrem Allzeit-Rekord von über 5.000 US-Dollar je Tonne im Sommer 2007 – deutlich nachgegeben und sich inzwischen mehr als halbiert.
Offenburg. (gea) Die K+U Bäckerei GmbH, 100-prozentiges Tochterunternehmen der Edeka Südwest GmbH, bekommt zum Jahreswechsel einen neuen Geschäftsführer. Wolfgang Valentini tritt in den Ruhestand. Ihm folgt Dr. Detlev Weiler.
Wiesbaden. (destatis) Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, haben in 2004 – dem zuletzt verfügbaren vollständigen Veranlagungsjahr – 15 Millionen Bürger von der damaligen Entfernungspauschale, die keine Beschränkung vorsah, profitiert.
Zürich. (mgb) Zum neuen Unternehmensleiter der Migros-Bäckereien Jowa AG hat die Generaldirektion des Migros Genossenschafts-Bunds (MGB) Marcel Bühlmann (54) ernannt. Er wechselt Juni 2009 zur Jowa AG und tritt die Nachfolge von Martin Häuptli an, der im August in den Ruhestand treten wird.
Weinheim. (adb) An der Akademie Weinheim (ADB) und an weiteren Fachschulen im ADB-Verbund finden im kommenden Jahr 2009 – im Rahmen des Bundesprogramm Ökologischer Landbau – kostenfreie Bio-Seminare statt.
Bonn. (bmi) Die Forschungsstelle für Europäisches und Deutsches Lebens- und Futtermittelrecht der Philipps-Universität Marburg veranstaltete ihr 2. Marburger Symposium zum Lebensmittelrecht; diesmal in Zusammenarbeit mit dem Hessischen Ministerium für Umwelt, ländlichen Raum und Verbraucherschutz.
Zürich / CH. (mgb) Um fünf bis zehn Rappen (3,75 bis 6,5 Euro-Cent) senkt der Migros Genossenschafts-Bund die Preise bei sechs Brotsorten. Als Grund geben die Genossen einen stark gefallenen Weizenpreis an. Das hat die schweizerische Branche veranlasst, die Brotpreise zu senken – Migros zieht entsprechend mit.
