AGF: Fortbildungsseminar Getreidetechnologie
Detmold. (agf) Die Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung (AGF) veranstaltet Anfang Mai ihr Fortbildungsseminar Getreidetechnologie. Dieses Seminar will das Wissen von Fachkräften aus Mühlen und Bäckereien sowie von Seiteneinsteigern auf den neuesten Stand bringen.
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Verband der Hefeindustrie: meldet neuen Vorsitzenden
Bonn. (dvh) Die Mitgliederversammlung des Deutschen Verbands der Hefeindustrie e.V. hat in München einen neuen Vorsitzenden gewählt. Dr. Günter Moormann, der den Verband seit 1994 geleitet hatte, trat aus Altersgründen nicht mehr an.
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Haubiversum: Das Geschäft brummt
Petzenkirchen / AT. (div) «Haubiversum lockte zur Eröffnung rund 10.000 Besucher», hieß es im September 2008 an dieser Stelle. 3,5 Millionen Euro hatte die Anton Haubenberger GesmbH in die Einrichtung ihrer Wunderwelt des Backens investiert.
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Einkauf: Die Entscheidung fällt am Supermarktregal
Nürnberg. (gfk) Was deutsche Verbraucher kaufen, entscheiden sie größtenteils erst im Geschäft. Knapp 70 Prozent der Kaufentscheidungen fallen vor Ort, am so genannten Point of Sale (POS). Ob es ein Produkt in den Einkaufswagen schafft, wird deutlich von der Markenstärke beeinflusst.
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ZMP: EU-Eierproduktion stabil
Bonn. (zmp) Die Eierproduktion in der EU erreichte im Jahr 2008 6,95 Millionen Tonnen, das waren 0,2 Prozent weniger als 2007. Deutschland ist das zweitgrößte Produktionsland hinter Frankreich, berichtet die ZMP in Liquidation.
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BIV: lädt zur Mitgliederversammlung nach Duderstadt
Hannover. (biv) Zur ordentlichen Mitgliederversammlung nach Duderstadt-Westerode lädt der Bäckerinnungsverband Niedersachsen/Bremen (BIV). Der Versammlung Mitte April gehen Diskussionsveranstaltungen der Verbandsausschüsse voraus.
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Langfrist-Studie: Genmais schadet weder Kuh noch Milch
München. (tum) Kann GV-Mais bedenkenlos an Tiere verfüttert werden, die uns Lebensmittel liefern? Viele Verbraucher sind skeptisch. Nach einem mehr als zweijährigen Langzeit-Fütterungsversuch können Molekularbiologen der TU München diese Frage jetzt zumindest für Milchkühe beantworten:
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«baltfood»: transnationales Netzwerk der Ernährungswirtschaft
Lübeck. (wfhl) Um die Wettbewerbsfähigkeit der Lebensmittelindustrie in der Ostseeregion zu fördern, haben sich unter Federführung der Wirtschaftsförderung Lübeck insgesamt 13 Partner aus sechs Ländern des gesamten Ostseeraums zusammengeschlossen.
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ZMP: Agrarpreise geben weiter nach
Bonn. (zmp) Die globale Wirtschaftskrise drückt auf die Agrarmärkte. Dies wird nicht zuletzt durch den fortgesetzten Preisrückgang bei vielen Agrarrohstoffen deutlich. Dabei übersteigt das derzeitige Angebot offensichtlich bei vielen Produkten die schrumpfende und sich strukturell verändernde Nachfrage.
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Lr34: Wie die Pilzresistenz im Weizen funktioniert
Bonn. (aid) Verheerende Wirkung haben Braunrost, Gelbrost, Schwarzrost und Mehltau auf Weizen und verursachen jährlich weltweit erhebliche Ernteverluste. Die Zucht neuer, resistenter Getreidesorten kann dabei oft kaum mit der Anpassungsfähigkeit der Krankheitserreger aus dem Pilzreich mithalten.
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