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März 31, 2009

Studenten von der Uni Freiburg begleiteten den Bäckermeister Michael Schulze von der Bäckerei Pfeifle bei der Arbeit. Dabei entstand ein Kurzfilm über ein besonderes Brot, den «Friburger Michel».
Schon mal als Bäcker auf See gearbeitet? TUI Cruises gibt interessante Einblicke in die Bäckerei und das Sortiment auf «Mein Schiff 3» (Video: TUI Cruises).
Was muss ein Hamburger-Bun können? Wer produziert ihn und welche Rohstoffe werden verwendet? McDonalds Deutschland gibt Einblicke in die Lieferkette (Video: McDonalds Deutschland).

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