DGE: Wissenschaftliche Basis für Ampelkennzeichnung fehlt
Bonn. (dge) Die aktuell wieder intensiv diskutierte Ampelkennzeichnung von Lebensmitteln soll über die Farbsymbole Rot – Gelb – Grün eine schnelle Orientierung über den Nährwertgehalt eines Lebensmittels bieten. Auf einen Blick soll für den Verbraucher damit Vieles erkennbar sein …