Nachrichten für die backenden Branchen
Zürich / CH. (aag) Fusionskosten und Wertberichtigungen haben auf den Gewinn des weltweiten Marktführers für Backwaren und Fertigprodukte Aryzta AG gedrückt. Mit Blick auf das laufende Jahr gibt sich das Unternehmen bedeckt:
Baden/AT. (bib) Die österreichische Bundesinnung der Bäcker veranstaltet in diesem Jahr die 39. Auflage des Internationalen Leistungswettbewerbs der Bäckerjugend und begrüßt dazu in Baden die Elite des internationalen Bäckernachwuchses.
Heidelberg. (ifeu) Regionale Lebensmittel stehen bei Verbrauchern hoch im Kurs. Sie werden häufig als ökologisch und sozial verträglicher eingeschätzt als vergleichbare Lebensmittel aus überregionaler oder internationaler Produktion. Doch diese Annahme ist nicht immer richtig.
Heidelberg. (ifeu) Überraschende Ergebnisse beim ökologischen Vergleich von Brot aus dem Supermarkt, von Handwerks- oder Heimbäckern lieferte die Studie «Ökobilanz Brot: Fabrikbrot oder Heimbacken?» aus dem Institut für Energie- und Umweltforschung (IFEU) in Heidelberg.
Düsseldorf. (ghm) Sie ist mit Abstand die wichtigste Messe für die Bäckerei- und Konditorenbranche weltweit: die iba. In diesem Jahr findet sie zum 21. Mal statt. Hier erfahren sowohl kleine und mittlere Betriebe als auch Großbetriebe alles über Innovationen und Trends in den backenden Branchen.
Düsseldorf. (ghm) Während der iba 2009 bieten die Träger und Veranstalter ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm an. Hervorzuheben sind die Betriebsbesichtigungen, die gerade ausländischen Messebesuchern Einblick in das Know-how deutscher Bäckereibetriebe bietet.
Düsseldorf. (ghm) Die iba als weltweit bedeutendste Messe für die gesamte Branche erfordert eine gute Planung – nicht nur für die Aussteller, sondern auch für die vielen Fachbesucher.
Düsseldorf. (ghm) Die nordrhein-westfälische Landeshauptstadt und das Messegelände sind äußerst verkehrsgünstig gelegen. Ganz gleich, mit welchem Verkehrsmittel oder aus welcher Himmelsrichtung Sie kommen: Düsseldorf ist von überall aus bequem und schnell zu erreichen.
Hamburg. (ots) McDonalds, Burger King und Fressnapf sind die drei besten Franchise-Systeme des Jahres 2009 in Deutschland. Mit Backwerk (Platz 5), Joey?´s Pizza (Platz 6), Hallo Pizza (Platz 7) und Subway (Platz 8) gehören allein sechs Unternehmen der Top-Ten-Liste der Lebensmittelbranche an.
Köln. (km) Die Hersteller von Brot und Backwaren zeigen während der Anuga 2009 ebenso Flagge wie die Produzenten von Brotaufstrichen und Heißgetränken. Rund 370 Unternehmen präsentieren sich während der «Anuga Bread + Bakery», eine der zehn Fachmessen unter dem Dach der Anuga.
