Nachrichten für die backenden Branchen
Hamburg. (hmc) Anlässlich der Internorga 2011 wird erstmals ein Zukunftspreis verliehen. Mit der neuen Auszeichnung werden Produkte, Dienstleistungen, Anwendungen oder Strategien gewürdigt, die sich in besonderer Weise durch einen nachhaltigen Ansatz auszeichnen.
Nürnberg. (nm) Das Landwirtschaftsministerium in Washington hat ein Handbuch für die Bio-Branche herausgegeben. Auf den Grundlagen des National Organic Program gibt das Handbuch einen Überblick über die nationalen Richtlinien und stellt Best-Practise-Beispiele vor.
Nürnberg. (nm) Über 100 Millionen Euro hat die NürnbergMesse in den letzten Jahren in den Ausbau ihrer Kongressbereiche investiert. Nun stehen mit dem CCN Ost und dem CCN West-Mitte zwei topmoderne Kongresszentren mit insgesamt über 11.000 Sitzplätzen zur Verfügung.
Frankfurt / Main. (dlg) Nachhaltigkeit wird in den kommenden Jahren im Lebensmittelsektor immer mehr zur zentralen Perspektive unternehmerischen Handelns. Dabei muss nachhaltiges Wirtschaften auf allen Stufen der Wertschöpfungskette sichtbar umgesetzt werden.
Hamburg. (eb) Mitte 2003 von Peter Kaierle, Sascha Kaierle und Murat Zorlu gegründet, zählt die KMZ Kassensystem GmbH aus Hechingen heute insgesamt rund 20 Beschäftigte und betreut in der Backbranche bundesweit etwa 7.000 Vectron-Kassenplätze.
Frankfurt / Main. (dlg) Das Testzentrum Lebensmittel der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) zeichnete in diesem Jahr 677 Spitzenbetriebe für deren nachhaltige Qualitätsstrategie im Rahmen der Siegerehrungen «Preis der Besten» aus.
Aachen. (dag) Online-Supermärkte im Internet haben durchaus Potenzial. Nicht nur, dass 22 Prozent der Internetnutzer bereits Nahrungsmittel im Internet bestellen; 37 Prozent derer, die noch nicht bestellt haben, können sich vorstellen, dies in Zukunft zu tun.
Lauingen. (sb) Der Himmelbäck vom Rande der Schwäbischen Alb in der Region Dillingen ist seit neuestem vollzertifizierter SlowBaking-Bäcker. Vor wenigen Tagen überreichte Markus Hönnige die Urkunde an Jürgen Lenzer, Bäckermeister und Inhaber der Bäckerei.
Lübeck. (bkv) Acht junge Bäcker/innen und acht Bäckereifachverkäuferinnen traten in Travemünde an, um in den schleswig-holsteinischen Landesmeisterschaften die Besten zu ermitteln.
Verden / Aller. (lu) Lantmännen Unibake Germany meldet drei Personalien: Mirnes Huskic verlässt nach sieben Jahren das Unternehmen. Ihm folgt Christian Sommer, bereits seit zehn Jahren bei den TK-Bäckern tätig. Dessen Aufgaben übernimmt nun Marcel Michl.
