Nachrichten für die backenden Branchen
Chicago / IL. (tci) Bäckerei-Cafes erweisen sich als sichere Bank im US-amerikanischen Gastgewerbe. Obwohl die Wirtschaft bereits 2008 deutlich schwächelte, ist der Umsatz der 25 größten Ketten dieses Segments um fast zwölf Prozent gestiegen, berichten die Marktforscher von Technomic.
Zürich / CH. (mgb) Die zum Jahreswechsel 2009/2010 geplante Mehrheitsbeteiligung der Großbäckerei Jowa AG an Alsacienne de Pâtes Ménagères (APM) findet nicht statt.
Berlin. (zdh) Zum Jahreswechsel hat Holger Schwannecke das Amt des Generalsekretärs des Zentralverbands des Deutschen Handwerks (ZDH) übernommen. Die ZDH-Vollversammlung hatte den 48-Jährigen bereits im März 2009 gewählt.
Bonn. (wfb) Über Neuigkeiten aus dem Bereich der Backzutaten informiert die Ausgabe 3/2009 von «backwaren aktuell» aus der Feder des Wissensforums Backwaren (WfB). Überblick:
Stuttgart. (div) Die Morgengold Frühstücksdienste Franchise GmbH zieht eine positive Bilanz 2009. Im gerade abgelaufenen Jahr hat das Franchise-System 16 neue Standorte eröffnet.
Mülheim. (div) «Aldi bäckt auf Knopfdruck» hieß es kurz vor Weihnachten in der Tagespresse. Darin bezieht sich die Süddeutsche Zeitung auf die in der Backbranche bekannten Absichten des Diskonters Aldi Süd, nach rund fünfjähriger Testzeit in gut 1.700 seiner Filialen Backautomaten aufstellen zu wollen.
Bonn. (bund) Das Bundeskartellamt hat Geldbußen in Höhe von insgesamt rund 159,5 Millionen Euro gegen drei Kaffeeröster und sechs verantwortliche Mitarbeiter wegen Preisabsprachen verhängt. Bei den Unternehmen handelt es sich um Tchibo (Hamburg), Melitta (Bremen) und Dallmayr (München).
