Nachrichten für die backenden Branchen
Hamburg. (sbb) Springer Bio-Backwerk schätzt seine 58 Mitarbeiter/innen als wertvolles Potenzial. Das Unternehmen ist bestrebt, sie durch familienfreundliche Vereinbarungen und gute Arbeitsbedingungen langfristig an den Betrieb zu binden.
Köln. (rg) Die Rewe Gruppe hat mit einem Gesamtaußenumsatz von über 53 Milliarden Euro im Geschäftsjahr 2010 den höchsten Umsatz in der über 80-jährigen Firmengeschichte erwirtschaftet. Im Vergleich zu 2009 bedeutet dies ein Plus von vier Prozent.
Halle / Saale. (hag) Die Halloren Schokoladenfabrik AG ist mit den Ergebnissen des ersten Quartals 2011 «durchaus zufrieden», wie der Vorstandsvorsitzende Klaus Lellé sagt. Der Konzernumsatz erhöhte sich demnach um 12,3 Prozent auf 14,85 Millionen Euro.
Berlin. (bmelv) In der Rede der Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz Ilse Aigner im Rahmen des Deutschen Verbrauchertags weist die Ministerin darauf hin, dass das Portal «lebensmittelklarheit.de» im Juli seinen Dienst aufnimmt.
Berlin. (bll) Der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL) warnt angesichts der Entscheidung der Verbraucherschutzministerkonferenz (VSMK) über eine sogenannte «Restaurant-Ampel» vor unzureichenden Rahmenbedingungen.
Mühlheim / Main. (gh) Dieser Tage findet der 32. Kongress der Association Internationale de la Boulangerie Industrielle in Berlin statt. Dort macht Georg Heberer turnusgemäß den Weg frei für einen Nachfolger an der Spitze des EU-Branchenverbands der Großbäckereien.
Bonn. (aid) Bundesweit infizieren sich derzeit immer mehr Menschen mit dem Darmkeim EHEC. Die Ursache ist noch ungewiss. Vor allem erwachsene Frauen scheinen von einer Erkrankung betroffen zu sein. Im Verdacht steht bislang unzureichend gewaschene Rohkost.
Bonn. (aid) Jetzt also wirklich: Die Verbraucherschutzminister der Länder einigten sich auf einer Sondersitzung darauf, dass die Ergebnisse der amtlichen Hygienekontrollen künftig verbindlich nach einem bundesweit einheitlichen System veröffentlicht werden.
Berlin. (zv) In der 20. Kalenderwoche stimmten die Bundesländer in Bremen über die deutschlandweite Einführung eines «Ampel-Systems» zur Veröffentlichung der Ergebnisse von Kontrollen der amtlichen Lebensmittelüberwachung ab (siehe b:eu vom Freitag letzter Woche).
Titisee-Neustadt. (div) Die Bäckerei-Konditorei Dirk Fischer ist ein Familienbetrieb in vierter Generation. 1911 gegründet, ist das Unternehmen heute «eine kleine, nach wie vor handwerklich arbeitende Bäckerei, bei der noch jedes Brot von Hand geformt wird».
