Nachrichten für die backenden Branchen
Bern / CH. (sbc) Nach dem ersten klaren Signal für den Zusammenschluss beim Kongress des Schweizerischen Bäcker- Konditorenmeister- Verbands haben nun auch die Mitglieder des Schweizerischen Konditor- Confiseurmeister- Verbands dem Zusammenschluss zugestimmt.
München. (liv) Über 400 Delegierte und Gäste zählte der Verbandstag des Landesinnungsverbands für das bayerische Bäckerhandwerk. Ministerpräsident Horst Seehofer hielt die Festrede und die Delegierten vollzogen mit turnusgemäßen Wahlen einen Generationswechsel.
Wiesbaden. (destatis) Den Empfängern von Meister-BAföG standen 2011 insgesamt 539 Millionen Euro an Förderleistungen zur Verfügung – knapp vier Prozent mehr als 2010. Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, erhielten etwa 166.000 Personen Meister-BAföG-Leistungen.
München. (liv) Der Verbandstag des Landesinnungsverbands für das bayerische Bäckerhandwerk stand – auch – im Zeichen des Abschieds von Landesinnungsmeister Heinrich Traublinger, der nach 22 Jahren an der Spitze des Verbands zu den Vorstandswahlen nicht mehr antrat.
Köln. (bi) Die Bäckerinnung für die Stadt Köln und den Rhein-Erft-Kreis wählte ihren Vorstand. Neuer Obermeister ist Markus Zimmermann; Stellvertreter ist Guido Boveleth. Als Beisitzer wählte die Versammlung Mathias Ecke, Markus Grumann und Carmen Heinke.
Mannheim / Ochsenfurt. (sag) Die Südzucker AG hat in den ersten drei Monaten des laufenden Geschäftsjahrs 2012/2013 einen Konzernumsatz von 1.887 (Vorjahr: 1.639) Millionen Euro erzielt. Das operative Konzernergebnis erhöhte sich auf 263 (Vorjahr: 184) Millionen Euro.
München. (vzbay) Die Verbraucherzentrale Bayern hat Eiweißbrote unter die Lupe genommen. Heute sind sie in vielen Bäckereien und Backshops zu finden. Alle diese Brote haben eines gemeinsam: Der Proteingehalt ist im Vergleich zu handelsüblichen Broten deutlich erhöht.
München. (ghm) Vom Feld auf den Teller: Rohstoffe sind die Grundlage zum Schlagen, Mischen, Rühren von Massen und zum Kneten der Teige. Sie sind die Basis für hochwertige Produkte bei gleichbleibender Qualität – heißt es in einer Mitteilung anlässlich der nahenden iba 2012.
München. (vzbay) Wie Lebensmittel produziert, verpackt und transportiert werden, wirkt sich auf das Klima aus. Darauf achten immer mehr Verbraucher bei ihrem Einkauf und Hersteller nutzen Klimaschutz-Argumente bei der Bewerbung ihrer Produkte.
Berlin. (gc) In der Diskussion um die Grüne Gentechnik und gentechnisch veränderte Organismen (GVO) geht es nicht um die Einführung eines Toleranzwertes für in der EU noch nicht vollständig genehmigter GVO bei Lebensmitteln und ein Aufweichen der geltenden Regelungen …
