Nachrichten für die backenden Branchen
Tangstedt. (sh) Auf Gut Wulksfelde wird kräftig investiert. Die Gutsbäckerei wird zu einer gläsernen Bäckerei ausgebaut. Das kostet etwa 340.000 Euro. Die EU beteiligt sich mit 80.000 Euro, das Land mit 20.000 Euro.
Esslingen. (dgebw) Vegan liegt im Trend: In jeder größeren Stadt schießen vegane Restaurants aus dem Boden, jeder Supermarkt nimmt vegane Produkte ins Sortiment. Große Lebensmittelkonzerne steigen mit Milliarden-Investitionen ins Geschäft mit veganen Lebensmitteln ein. Wie kommt…
Düsseldorf. (vdg) Falsche Behauptungen werden auch durch Wiederholung nicht richtig – dazu gehöre die, Großbäckereien wären von der EEG-Umlage befreit, schreibt der Verband Deutscher Großbäckereien (VDG).
Frechen. (lk) Nach fünf Jahren als Vorstandsvorsitzender (CEO) der Lekkerland Gruppe hat sich Michael Hoffmann aus persönlichen Gründen entschieden, das Unternehmen zu verlassen. Sein Amt übernimmt mit sofortiger Wirkung der Belgier Patrick Steppe (49), der seit Ende 2012 im…
München. (apn) Mit Prime Now können sich Abonnenten ab sofort ihre Bestellungen von Amazon entweder innerhalb einer Stunde oder innerhalb eines wählbaren Zwei-Stunden-Fensters liefern lassen…
Düsseldorf. (vdg) Ein Team um Prof. Dr. Dr. h.c. Carle von der Uni Hohenheim hatte den besonderen Einfluss von Brot aus Urgetreide für Patienten mit Reizdarm-Problemen untersucht. Das Ergebnis ist eindeutig: Entscheidend seien nicht primär die Getreidesorten, sondern…
Berlin. (ufop) Rapsöl ist ein Alleskönner in der Küche. Besonders in der Sommer- und Grillzeit eignet es sich hervorragend, um frisches Pesto zuzubereiten. Es muss auch nicht immer das klassische Basilikum sein…
Nürnberg. (nm) Vom 15. bis 18. Februar 2017 dreht sich auf dem Messegelände in Nürnberg wieder alles um das Thema Bio. Dann findet mit der BioFach der jährliche globale Bio-Branchentreff statt. An zwei Tagen und parallel zur Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel, lädt…
Detmold. (agf) Auch in diesem Jahr veranstaltet die Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung gemeinsam mit dem Bakery Innovation Center der Bühler AG das Praxisseminar zur industriellen Backwarenherstellung.
Berlin. (bve) Die Halbjahresbilanz der Ernährungsindustrie fällt nach zwei Jahren Stagnation erstmals positiv aus. Die Branche steigerte zwischen Januar und Juni 2016 nach vorläufigen Ergebnissen ihren Umsatz um +0,8 Prozent auf 82,5 Milliarden Euro im Vorjahresvergleich.
