Nachrichten für die backenden Branchen
Berlin. (jb / eb) Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hat die Preisträger des Bundespreises 2017 für Engagement gegen Lebensmittelverschwendung – «Zu gut für die Tonne!» – bekannt gegeben…
München. (mcd) Nach dem erfolgreichen Test in den Stadtgebieten von Köln und München weitet McDonalds Deutschland das Liefergebiet jetzt weiter aus. Gemeinsam mit dem nationalen Lieferpartner Foodora sollen bis Ende des Jahres mindestens 200 Restaurants in mehr als 20…
Solingen. (zds) Das Segment an Tiefkühlartikeln bei Backwaren nimmt stetig zu. Die Anforderungen an die Produkte sind sehr speziell und erfordern besondere Rohstoff- und Prozesskenntnisse. Experten aus Wissenschaft und Industrie stellen die neuesten…
Detmold. (agf) Das Praxisseminar Vorteig-Technologie der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung (AGF) richtet sich an Bäckerinnen und Bäcker sowie alle Interessierten, die im Tagesgeschäft eine Fortbildung im Bereich der Vorteigtechnologie suchen. Während des Seminars im September…
Berlin. (dehoga) Wie das Statistische Bundesamt im Februar mitteilte, erzielten die Betriebe des Gastgewerbes 2016 ein Umsatzplus von nominal 2,9 Prozent (real 0,9 Prozent)…
München. (bds) Dr. Georgios Doukas, Head of Legal KFC Northern + Western Europe und Syndikusrechtsanwalt ist seit dem 01. April 2017 neues Mitglied des Präsidiums des Bundesverbands der Systemgastronomie (BdS). Dies hat das BdS-Präsidium in seiner Sitzung vom 14. Februar…
Berlin. (bmel) Im Rahmen der Konferenz «Umsetzung nachhaltiger Konsum in Deutschland» wurde die Initiierung des Nationalen Kompetenzzentrums für nachhaltigen Konsum bekannt gegeben.
Bonn. (ble) Ob als Frühstücksei, im Kuchen oder gefärbt zu Ostern – Eier sind beliebt. Im Schnitt 235 Eier pro Person wurden nach vorläufigen Berechnungen der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) im Jahr 2016 verzehrt; drei Stück mehr als im Vorjahr. Die Ausfuhr lag bei…
Berlin. (hde) Damit der Einzelhandel das volle Potential der Digitalisierung nutzen kann, muss die Politik flächendeckend schnelles Internet bereitstellen und mehr Rechtssicherheit für WLAN-Anbieter ermöglichen…
Berlin / Bonn. (bve) Die Mitgliederversammlung der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) hat Dr. Wolfgang Ingold, Geschäftsführer Franz Wiltmann GmbH + Co. KG Westfälische Fleischwarenfabrik, zum dritten Mal in Folge zum Vorsitzenden gewählt…
