AGF: 60. Tagung für Getreidechemie

Detmold. (agf) In Zusammenarbeit mit dem Max-Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide, veranstaltet die Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung (AGF) am 24. und 25. Juni ihre 60. Tagung für Getreidechemie. Auf dem Detmolder Schützenberg geht es dabei um Themen aus der Analytik, um Fette und Öle, Teig- und Backeigenschaften und Fragen aus der Fermentation.