Freitag, 19. Juli 2024
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20181004-AUDITORIUM

AGF: Bäckerei-Technologie-Tagung 2018

Detmold. (agf) Die Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung (AGF) hat das Programm der Tagung für Bäckerei-Technologie am 13. und 14. November 2018 in Detmold fertiggestellt. Interessenten können sich freuen auf Christoph Minhoff vom Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde mit einem Vortrag zur «Zeitenwende», auf Klassiker wie Alexander Meyer-Kretschmer vom Verband Deutscher Großbäckereien zum Thema Lebensmittelrecht und Günter Unbehend vom Max Rubner Institut zur Getreideernte 2018, auf Neuigkeiten aus der Hochschule Ostwestfalen-Lippe, auf aktuelle Rohstoffthemen und Vorträge zur Digitalisierung und zu Trends im Markt, das «Messeforum» mit aktuellen Vorträgen von Preisträgern des iba Awards 2018, eine gut bestückte Fachausstellung sowie ein gewohnt unterhaltsames Rahmenprogramm mit der Ehrung der besten Detmolder Backmanager 2018, dem traditionellen Grünkohlessen sowie «Brot + Wein».

Die ersten 100 Anmeldungen zur Tagung liegen der AGF bereits vor, die Hotels in Detmold und umzu werden wieder an ihre Kapazitätsgrenzen kommen. Die AGF empfiehlt Interessenten sicherheitshalber, das Programm (PDF) vom AGF-Server herunterzuladen und sich schon heute für die Tagung zu registrieren, damit die Veranstalter die Hotelreservierungen vornehmen können. Die Kosten für die Teilnahme belaufen sich auf 60,00 Euro für Angehörige von Mitgliedsunternehmen und Vertreter öffentlicher Einrichtungen sowie 560,00 Euro für andere Teilnehmer (Foto: pixabay.com).