Detmold. (agf) Die 73. Tagung für Müllerei-Technologie mit Erntegespräch, veranstaltet von der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung (AGF) in Zusammenarbeit mit dem Max Rubner-Institut (Detmold), vermittelt neue Erkenntnisse und greift aktuelle Themen der Müllerei auf. Sie findet live und in Farbe am 13. und 14. September 2022 in Detmold statt. Die Vorträge werden simultan ins Englische übersetzt. Denn neben deutschsprachigen Teilnehmern besuchen heute auch englischsprachige Fachleute die Tagung.
In Zusammenarbeit mit dem Verband Deutscher Großbäckereien, dem Verband der Getreide-, Mühlen- und Stärkewirtschaft sowie dem Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks ist seit einigen Jahren das Detmolder Erntegespräch in die Tagung integriert. Aus verschiedenen Blickwinkeln beleuchtet es die aktuelle Getreideernte und gibt daraus resultierende Verarbeitungshinweise für Müllerei und Bäckerei. Weitere Veranstaltungsdetails nennt die Programmübersicht unten. Ihre verbindliche Anmeldung können Interessenten direkt vom AGF-Server aus versenden (Foto: pixabay.com).
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