AGF: lädt zur 63. Tagung für Getreidechemie

Detmold. (agf) In Zusammenarbeit mit dem Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide, lädt die Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung (AGF) am 20. und 21. Juni zur 63. Tagung für Getreidechemie. Die Veranstaltung auf dem Detmolder Schützenberg ist geprägt von Referaten aus Wissenschaft und Forschung. Das Tagungsprogramm, das der Ausschuss für Getreidechemie unter Leitung von Dr. Georg Böcker und Prof. Dr. Bärbel Kniel zusammengestellt hat, befasst sich mit den Schwerpunkten Inhaltsstoffe, Teig- und Backeigenschaften sowie die (Mehl-) Analytik – und wendet sich an Verantwortliche der Produktentwicklung und Qualitätssicherung (Programm – Anmeldung).