Detmold. (agf) Am 26. und 27. Februar veranstaltet die Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung (AGF) das Praxisseminar «Sensorische Übungen an Brot + Kleingebäck». die Veranstaltung richtet sich an Bäcker/innen, Mitarbeitende aus der Qualitätssicherung sowie alle Interessierten, die ihre sensorischen Fähigkeiten unter fachkundiger Leitung neu erlernen oder festigen möchten. Das Seminar ist außerdem zur Vorbereitung auf das DLG-ProfiSeminar für Brot und Kleingebäck am 27. und 28. März geeignet.
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