Dienstag, 18. Juni 2024
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Anuga FoodTec: Besucher erwartet attraktives Fachprogramm

Köln / Frankfurt. (dlg) Ein umfangreiches Fachprogramm erwartet die Besucher der Anuga FoodTec 2015, die vom 24. bis 27. März in Köln stattfindet. Bisher konnten zahlreiche Organisationen und Referenten für Foren und Symposien gewonnen werden, die die ganze Bandbreite an Technologien, Technik und Anwendungen sowie die Bereiche Verpackung und Ingredienzien abdecken. Zur internationalen Zuliefermesse für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie werden mehr als 1.300 Anbieter aus etwa 40 Ländern sowie rund 43.000 Fachbesucher aus 131 Ländern erwartet. Die Veranstaltung wird gemeinsam von der Koelnmesse und der DLG durchgeführt. Zu den Organisationen, die sich am Fachprogramm der Anuga FoodTec beteiligen, zählen die Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen (GDL), das Deutsche Institut für Lebensmitteltechnik (DIL), die European Hygienic Engineering + Design Group (EHEDG), die European Federation of Food Science + Technology (EFFoST), der Internationale Verband zur Förderung innovativer Technologien für Reinigung, Logistikmanagement und Service für Transport- und Lagerbehälter (ENFIT) sowie die Technische Universität Berlin, die Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn, die Hochschule Anhalt und die Hochschule Halle. Das Fachprogramm deckt ein breites Spektrum an Themen aus der Lebensmittel- und Getränketechnologie inklusive Verpackung ab. Andere Foren behandeln Themen wie etwa Hygienic Design, Membrantechnologie, Mikroverkapselung, Gefriertechnologie, Einsatz von Robotern in der Lebensmittelindustrie oder Fremdkörperdetektion. Aber auch Technologien, die an der Schwelle von Forschung/Entwicklung und dem Einsatz in der industriellen Praxis stehen, kommen zu Wort. Abgerundet wird das Themenspektrum durch Foren zur Produktion von Halal-Lebensmitteln sowie Ethik in der Lebensmittelproduktion.