Bremen. (bab) Die Förderbank für Bremen und Bremerhaven BAB lobt seit 2003 einen Umweltpreis aus. Der würdigt Unternehmen, die Umweltinnovationen in ihrem Betrieb umgesetzt haben und damit eine messbare positive Umweltwirkung erzielen. Die BAB unterstützt Unternehmen auf vielfältige Weise darin, verantwortlich und ressourcenschonend zu wirtschaften und mit innovativen Umweltideen die Wettbewerbsfähigkeit der Region zu steigern. Der mit 10.000 Euro dotierte Bremer Umweltpreis ist dafür eines der Instrumente. Schirmherr in diesem Jahr war/ist Bremens Senator für Umwelt, Bau und Verkehr Dr. Joachim Lohse.
Fachkundige Experten hatten insgesamt 14 Einreichungen zu sichten und nominierten die besten für die Finalrunde. Vor einer hochkarätig besetzten Jury präsentieren die Finalisten Anfang November dann ihr Projekt. Die Preisverleihung mit der Bekanntgabe des Gewinners erfolgte in dieser Woche im GOP Varieté-Theater Bremen vor rund 300 Gästen aus Wirtschaft, Wissenschaft, Politik und Medien.
Sechs Unternehmen waren nominiert. Das Rennen um die beste Umweltlösung im Land machte schlussendlich die Backstube – Backen mit Leidenschaft GmbH von Rainer und Birgit Knoll sowie deren Tochter Lene Siemer. Die Erzeuger hochwertiger ökologischer Backwaren in Demeter-Qualität haben im Betrieb ihre Kälteanlage auf die natürlichen Kältemittel Kohlenstoffdioxid und Propan umgestellt.
Nach der Inbetriebnahme im Herbst 2014 erwartete das Unternehmen eine Energieeinsparung von bis zu 20 Prozent gegenüber konventionellen Anlagen. Das muss die Bäckerei mindestens erreicht haben, denn sonst wäre ihr jetzt nicht der Umweltpreis verliehen worden. Das gesamte, mit rein natürlichen Kältemitteln ausgestattete Kälteverbundsystem der Backstube ist die weltweit erste Pilotanlage dieser Art.
