Bäckerei Mantei: Das Insolvenzverfahren ist eröffnet

Heidelberg. (ag) Im Insolvenzeröffnungsverfahren über das Vermögen der Bäckerei Mantei KG hat das Amtsgericht Heidelberg in der 32. Kalenderwoche den Rechtsanwalt Gordon Rapp zum vorläufigen Insolvenzverwalter bestellt. Gegründet 1959, leitet seit 1995 der persönlich haftende Gesellschafter Uwe Mantei das Unternehmen in zweiter Generation. Auf seiner Homepage weist die Bäckerei rund 20 Filialen aus. Weiteres Standbein sind demnach Großabnehmer: Küchenchefs namhafter Restaurants und renommierter Caterer gehörten ebenso zum Kundenkreis wie Hotels, Bistros und Cafés, Firmencasinos sowie Küchen in Krankenhäusern, Altenheimen, Seminarzentren und Schulen. Geschäftsführer Uwe Mantei zieht es vor, öffentlich nicht Stellung zu nehmen zur finanziellen Schieflage. «Im Prinzip» sei die Bäckerei gut aufgestellt und habe ihre Hausaufgaben gemacht, heißt es aus dem Badischen. Auch Insolvenzverwalter Rapp verbreitet zunächst mal Optimismus. Insgesamt zählt Mantei um die 160 Mitarbeitende und kommt auf etwa 7,5 Millionen Euro Umsatz per Anno.