Berlin. (bfr) «Materialien im Kontakt mit Lebensmitteln» nennt das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Hintergrundinformationen, bei denen es um folgende Themen geht:
- Welche Anforderungen müssen Materialien erfüllen, die für den Kontakt mit Lebensmitteln verwendet werden sollen?
- Was passiert, wenn Stoffe aus dem Material aufs Lebensmittel übergehen?
- Wie wird gewährleistet, dass von Verpackungsmaterialien keine gesundheitlichen Risiken ausgehen?
- Werden auch extreme Anwendungsbedingungen bei der Bewertung von Verpackungsmaterialien berücksichtigt?
- Welche Aufgaben nimmt das BfR wahr, um die Sicherheit von Materialien im Lebensmittelkontakt zu gewährleisten?
- Brauchen Materialien für den Einsatz im Kontakt mit Lebensmitteln eine spezielle Zulassung?
- Welche Anwendungsbereiche sollten im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes verbessert werden?
- Steter Stein des Anstoßes: Warum sind Weichmacher als Bestandteile von Verpackungsmaterialien noch immer erlaubt?
Info: https://www.bfr.bund.de/cd/9178 – Antworten auf aktuelle und regelmäßig gestellte Fragen zu Verpackungsmaterialien und zahlreiche Informationen zum Themengebiet stellt das BfR zudem in der Rubrik «Bedarfsgegenstände» unter «Materialien in Kontakt mit Lebensmitteln» zur Verfügung.