Bonn. (ble) Zwischen Mai und August finden im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau erneut Seminare für Bäcker und Konditoren statt. Die Seminare richten sich zum einen an interessierte Bäcker, die einen Einstieg in den Bio-Backwarenmarkt planen, zum anderen an aktive Bio- Bäcker, die sich zu den Themen Produktentwicklung und Vertriebskonzepte oder Feine Backwaren fortbilden möchten. So findet ein «Praxisseminar für den Einstieg in den Bio-Backwaren-Markt» am 26. Juni in Landshut statt und ein «Seminar Produktentwicklung für Bio-Konditoren – Neueinsteiger und Ausbilder» am 20. Juli in Dresden. Die Fachseminare sind Teil des Bundesprogramms Ökologischer Landbau, initiiert vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz. Die Veranstaltungen sind kostenfrei. Weitere Details siehe
Info: https://www.oekolandbau.de/verarbeiter/backwarenherstellung/weiterbildung/
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