Freitag, 19. Juli 2024
Deutsch Englisch
201805018-BROTSCHAFTER-BROT

Brottag 2018: Das No-Knead-Tomaten-Ciabatta zum Fest

Berlin. (zv) Anlässlich ihrer Ernennung zur Brotschafterin 2018 hat es sich Backexpertin Enie van de Meiklokjes nicht nehmen lassen, ein eigenes Rezept zu kreieren. Das herzhafte No-Knead-Ciabatta mit getrockneten Tomaten hält genau das, was es verspricht: Es ist so einfach herzustellen, dass man den Teig nicht einmal kneten muss. Ganz simpel und herzhaft lecker erfordert es minimalen Arbeitsaufwand. Sowohl Backbetrieben als auch Privathaushalten gelingt mit dem Rezept beinahe im Vorbeigehen ein schönes Brot, das sich zum Beispiel sehr gut mit selbstgemachter Kräuterbutter genießen lässt (Foto: Zentralverband).