Freitag, 7. Oktober 2022
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BrotZeit 2017: Ihr Interesse ist gefragt

Barsinghausen. (db) Mit der Veranstaltung BrotZeit 2017 feiert der Verein Die Freien Bäcker am 30. April in Kooperation mit der Markthalle Neun in Berlin das Brot und möchte Interessenten herzlich zum Mitmachen und Mitfeiern einladen. Die Sortenvielfalt bei Brot und das Wissen über die handwerkliche Zubereitung will der Verein in Berlin anhand verschiedener Formate vorstellen:

  • Werkstatt
    • Schauwerkstatt der gläsernen Bäckerei
    • Lernwerkstatt – vom Saatgut zum Brot
    • Mitmachwerkstatt – Brotbackkurse für Kinder und Erwachsene
    • Genusswerkstatt – Verkostung und Sensorik von gutem Handwerks-Brot
  • Markt
    • Verkauf von Broten und Backwaren
    • Informationen und Aktionen – vom Saatgut bis zum Brot
  • Debatte
    • Gesprächsrunden und Workshops

Engagierte Bäcker/innen und Müller/innen präsentieren an einzelnen Marktständen sowie bei vielen tollen Mitmachaktionen, wie das Gespür für Getreide, Mehl und andere Rohstoffe, für Teige, Brot und Gebäcke durch genaues Anschauen, Riechen, Tasten, Fühlen, Schmecken – und nicht zuletzt durch Erfahrung – entsteht. Mit der Veranstaltung möchte der Verein zeigen, warum aus seiner Sicht die handwerkliche Lebensmittelherstellung zu einem zukunftsfähigen Ernährungssystem gehört, wie es anders gehen kann und was dazu nötig ist. Interessenten können sich bis zum 24. März bewerben. Weitere Details nennt eine spezielle LandingPage.

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