Berlin. (bveo) Auch wenn Küchenkräuter nur selten die Hauptrolle bekommen, sind sie im begleitenden Orchester doch unverzichtbar für die Gesamtkomposition: Sie sind es, die vielen Gerichten erst zu ihren typischen Geschmacksnuancen verhelfen. Also nicht übertreiben, bitte. Eine gelungene Komposition liefert die Ideenküche der Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse (BVEO) mit ihrer «Frühlingskräuter-Kartoffelsalat-Bowl». Wobei sich die «Bowl» auf zwei Portionen, also zwei Schüsseln bezieht. Wie man sieht, ist rechts und links auf dem Foto noch ausreichend Platz für Ihr bestes Weißbrot oder helles Weizenmischbrot. Guten Appetit (Foto: BVEO – Ariane Bille).
20220416-BVEO-BOWL
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