Nachrichten für die backenden Branchen
Bremerhaven. (bm) The Kroger Company, America’s largest grocery retailer, is launching the country’s first Customer Fulfillment Center (CFC), combining vertical integration, machine learning, and robotics with affordable, friendly, and fast delivery service for fresh food. Located in Ohio, the CFC is powered by Ocado.
München. (km) Hier erklärt Dr. Kasperl von der Augsburger Puppenkiste im Auftrag des Bayerischen Staatsministeriums für Unterricht und Kultus, wie ein Coronatest anzuwenden ist. Das empfehlenswerte Video lässt keine Fragen offen.
Bremerhaven. (bm) To strengthen its footprint within fresh bakery products and drive profitable growth in Finland and the Baltic countries, international bakery group Lantmännen Unibake (LUB) plans to invest in new high-speed lines. At the same time the company considers consolidating production other bakeries.
Bremerhaven. (bm) Berlin is not only »poor but sexy«, as a former mayor said years ago. With a bit of luck, the German capital will soon be richer by an interesting food concept: After HelloFresh SE and Indoor Urban Farming GmbH, now Bluu Biosciences GmbH is attracting attention – specialized in cell-based fish.
Bremerhaven. (bm) The market for alternative meat, eggs, dairy, and seafood products is set to reach at least USD 290 billion by 2035, as consumers drive unparalleled growth in plant-, microorganism-, and animal-cell-based alternatives, according to a new market report by Boston Consulting Group (BCG).
Bremerhaven. (bm) Almarai acquires Bakemart, Dutch Bakery Group buys Danvo Bakeries and Aryzta AG has finally found a buyer for its North American bakery business. At the same time, Aryzta reports its results for H1-2021, which are all within expectations. Beginning vaccinations give hope for fast recovery.
Wien / AT. (wko) Welche Zutaten kommen in die Schwedenbombe? Was ist beim Bierbrauen wichtig? Wie läuft die Qualitätsprüfung bei Milchprodukten ab? Wer sich selbst ein Bild machen und einen Blick hinter alpenländische Kulissen werfen will, findet unter oesterreich-isst-informiert.at ansprechende Beispiele.
Eschborn. (rkw) Die digitale Transformation betrifft die Arbeitswelt in hohem Maß. Welche Kompetenzen sind oder werden in Zukunft wichtig und wie können sie entwickelt werden? Ein neuer RKW-Leitfaden zum Download bietet hierzu praktische Anregungen sowie Kontakt- und Unterstützungsadressen.
Mannheim. (bgn) Wann, wie oft, wie lange – das richtige Lüften ist so wichtig wie noch nie. Schnell ist es aber auch mal vergessen. Damit das nicht passiert, hat die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) eine App entwickelt, nämlich den kostenfreien «BGN-Lüftungs-Rechner und Timer».
Weinheim. (adb) Ab dem Wintersemester 2021/2022 können Interessenten erstmals Business Management mit Schwerpunkt Bäckereimanagement studieren – ein Angebot aller Fachschulen im ADB-Verbund für ihre Absolventen, durchgeführt an der privaten Hochschule der Wirtschaft für Management in Mannheim.
