Nachrichten für die backenden Branchen
Frankfurt / Main. (dlg) Im Mittelpunkt der aktuellen Ausgabe vom Fachmagazin «DLG-Test Lebensmittel» für Lebensmittelqualität und Sensorik steht Convenience Food. Die Umsätze mit Tiefkühl- und Feinkostprodukten, Fertiggerichten sowie SB-Frischfleisch steigen in den letzten Jahren kontinuierlich.
Hannover. (mvr) Die geplante Streichung der Sofortabschreibung so genannter geringwertiger Wirtschaftsgüter (GWG) könnte vom Normenkontrollrat kassiert werden. Der Rat wacht seit Dezember 2006 darüber, dass neue Gesetze keine unnötige Bürokratie verursachen.
Bonn. (bibb) Ab sofort unterstützen moderne multimediale Lernmedien des Bundesinstituts für Berufsbildung (BIBB) die Ausbildung «zum Kaufmann / zur Kauffrau im Einzelhandel».
Bonn. (iz) «Vorbild für die Republik: In Bonn erfreut sich ein Halal-Restaurant steigender Beliebtheit», schreibt Yasin Alder für die Islamische Zeitung. Wir empfehlen den Artikel «Qualität macht den Unterschied» gerne weiter.
Mannheim. (bgn) Um konkurrenzfähig zu bleiben, ist Logistik in den vergangenen Jahren für viele Lebensmittel verarbeitende Betriebe zu einem wichtigem Thema geworden. Auch Bäckereibetriebe haben in Hochregallager investiert.
Mannheim. (bgn) Fettbackgeräte sind eine nicht zu unterschätzende Gefahrenstelle in der Backstube. Geraten sie erst einmal in Brand, richten sie meist einen großen Schaden an – wie erst kürzlich geschehen. In einer Bäckerei wurden morgens die Fettbackgeräte eingeschaltet. Die Angestellten verließen dann den Raum um andere Arbeiten zu erledigen …
Mannheim. (bgn) Bäckermeister Alfred Schweizer ist Chef einer eigenen Bäckerei in Bisingen-Steinhofen. Er hat Bäckerasthma. Seit einigen Jahren hat er die Erkrankung im Griff: Seine Beschwerden sind auf ein erträgliches Maß zurückgegangen.
Köln. (pz) Die nicht Profit-orientierte Initiative «Prozeus» wendet sich an KMU mit bis zu 500 Beschäftigten, die Informationen über E-Business-Standards suchen. Prozeus bietet Praxisberichte von rund sechzig kleinen und mittleren Unternehmen sowie zahlreiche Veröffentlichungen rund um E-Business.
Hannover. (mvr) Seit dem 01. Februar können sich kleine und mittelständische Betriebe wieder um mehr als 1.400 Förderpreise für alle Unternehmensbereiche bewerben.
Bonn. (zmp) Das Jahrbuch 2006 liefert zuverlässige Informationen über Entwicklungen am Markt und der Produktion für pflanzliche und tierische Produkte des ökologischen Landbaus. Es vermittelt einen umfassenden Überblick über den deutschen Öko-Markt.
