Nachrichten für die backenden Branchen
Bonn. (bdp) Zum 200. Geburtstag von Gregor Mendel weist der BDP auf das Vermächtnis hin, das der Mönch hinterlassen hat. Bei seinen unermüdlichen Kreuzungsversuchen mit Erbsen im Klostergarten stellte er Gesetzmäßigkeiten der Vererbung fest, die bis heute Basis jeder Pflanzenzüchtung sind.
Bingen / Rhein. (csm) Die Teilnehmenden der Finalrunde für den Zacharias-Preis 2022 stehen fest. Mit zukunftsweisenden Marketing- und PR-Konzepten rund um Brot und Gebäck haben zehn Betriebe den Sprung in die Endausscheidung geschafft. Die Preisverleihung findet im September in Bingen statt.
Friedrichshafen. (opt) Mit Christine Gresens stellt OptimoBercher Bäckereien eine fachlich kompetente Expertin für alle Fragestellungen rund um Qualität und Hygiene zur Seite. Gresens ist Diplomingenieurin für Lebensmitteltechnologie und ab sofort als externe Managerin für QS/QM im Einsatz.
Berlin. (bzv) Der Backzutatenverband Berlin/Wien (BZV) hat seine erste körperliche ordentliche Mitgliederversammlung seit dem Covid-19-Ausbruch durchgeführt. Turnusgemäß standen Vorstandswahlen auf dem Programm.
Berlin. (wifo) Nach vier Jahren zieht sich Dr. Thorid Klantschitsch aus Frankfurt als stellvertretende Vorsitzende aus dem Vorstand des Wissensforums Backwaren zurück. Die Verbandsmitglieder entschieden sich bei der Mitgliederversammlung einstimmig für Dr. Georg Böcker aus Minden als Nachfolger.
Potsdam. (mwae) Beim 12. Tag der Ernährungswirtschaft sind der «Brotsommelier – Ihre kleine Backstube» und die Veganz Group AG mit dem Brandenburger Innovationspreis 2022 im Cluster Ernährungswirtschaft ausgezeichnet worden. Die Unternehmen teilen sich das Preisgeld von 10.000 Euro. Beitrag mit Videos.
Polch. (gdb) Dany Schmidt wird ab 01. September CEO und zuständig für Marketing, Vertrieb und Innovation. Werner Stegmüller ist bereits seit 01. Juni als CEO für die Bereiche Finanzen und Supply Chain an Bord. Außerdem komplettieren Bruno Kulmus und Ralf Brinkhoff die Geschäftsführung.
Düsseldorf. (lanuv) 52 Bäckereien, 21 Fleischereien, 13 Konditoreien und sieben Brauereien erhalten für ihre Produkte und ihre Betriebsführung den Ehrenpreis «Meister.Werk.NRW», den das Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz Nordrhein-Westfalens zum zehnten Mal verleiht.
Fulda. (tgg) Die Tegut Gruppe, ein Unternehmen der Genossenschaft Migros Zürich, meldet Veränderungen in der Geschäftsführung. Ulrike Manz wird neue Geschäftsleiterin Vertrieb Supermärkte. Thomas Stäb übernimmt die Leitung des neuen Vertriebsbereichs Kleinflächenkonzepte ebenfalls auf Gruppenebene.
Düsseldorf. (vdg) Mehr als 100 Vertreter der Backbranche aus den Mitgliedsländern des europäischen Dachverbands der Großbäckereien (AIBI) trafen sich Mitte Juni zum Kongress im slowenischen Bled. Auch Wahlen standen auf dem Programm.
