GoodMills Deutschland: Die Silos sind gut gefüllt
Hamburg. (gmd) Durch Hygienemaßnahmen und betriebliche Vorkehrungen hat GoodMills Deutschland sichergestellt, dass die Produktion in den neun Werken zuverlässig läuft und die hohe Nachfrage bedient werden kann.
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Industrie: Es ist genug Hefe für alle da
Bonn. (dvh) Hefe ist gefragt wie nie: Das Kaufinteresse war selten so groß und Verbraucher stehen zurzeit häufig vor leeren n Supermarktregale n. Doch Hamsterkäufe sind laut den Herstellern der Hefeindustrie nicht notwendig : Die Hefe produktion ist auch während der Coronakrise gesichert...
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Brenntag F+N: baut Partnerschaft mit Cargill EMEA aus
Essen / Ruhr. (bag) Die Cargill Company hat Brenntag Food + Nutrition, eine Division der Brenntag AG, zum exklusiven Vertriebspartner für das Angebot an Salzprodukten in Europa ernannt. Das Unternehmen vertreibt bereits ein breites Sortiment an Cargill-Produkten in Europa, inklusive...
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Gefriertrocknung: Weshalb sehen die Früchte so frisch aus?
Freising. (tum) Die Gefriertrocknung verhilft zu leckeren Trockenfrüchten und haltbaren Joghurtkulturen. Mit Neutronenstrahlen konnte erstmals dokumentiert werden, wie die Trocknung im Detail funktioniert.
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ProVeg: Pflanzliche Proteine große Chance für Landwirte
Berlin. (vebu) Vegane Burger sind längst der Renner, pflanzenbasierte Würstchen oder Schnitzel finden sich in jedem Supermarkt. Auch Milchalternativen aus Reis oder Hafer gehören selbst beim Discounter zum Standardsortiment. Doch das sei nur die Zwischenstation einer rasanten Entwicklung, berichtet...
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BMEL: «Hybrid-Landwirtschaft» Modell für die Zukunft
Berlin. (bmel) Die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL), Julia Klöckner, eröffnete die BioFach 2020 und legte während der 31. Weltleitmesse für Biolebensmittel die Ergebnisse des Ökobarometers 2019 vor. Rund 3.800 Aussteller aus 110 Ländern präsentierten sich hier. Zentrale...
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«Plant Craft»: Barry Callebaut stellt veganes Sortiment vor
Zürich / CH. (bc) Die Barry Callebaut Gruppe gab in diesen Tagen die Einführung der zu 100 Prozent milchfreien «M_lk Chocolate» als Teil einer «Plant Craft»-Reihe bekannt.
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Kellogg: verpflichtet sich zum Ausstieg aus Glyphosat-Nutzung
Berkeley / CA. (eb) Als Resultat des Dialogs mit der Umweltorganisation As You Sow verpflichtete sich Kellogg, die Verwendung von Glyphosat als Vorernte-Trocknungsmittel in den wichtigsten Lieferketten für Weizen und Hafer bis 2025 auslaufen zu lassen.
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Zeitenwende: Stärkeindustrie bietet intelligente Lösungen
Berlin. (vgms) Die Leistungsfähigkeit der Stärkeindustrie und beeindruckende Vielfalt an Innovationen war eines der zentralen Themen des Verbands der Getreide-, Mühlen- und Stärkewirtschaft anlässlich der IGW 2020.
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Menüplan von Hefe verändert: Treibhausgas als Nährstoff
Wien / AT. (boku) Forschern der Universität für Bodenkultur Wien (BOKU) ist der Durchbruch gelungen, Hefezellen so zu programmieren, dass sie sich – ähnlich wie Pflanzen – von Kohlendioxid ernähren. Die Forschungsarbeit wir jetzt im renommierten Wissenschaftsjournal Nature veröffentlicht. Wir alle...
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