ISM 2019: Mehr Fläche, mehr Themen, mehr Inspiration
Köln. (ism) Der Countdown läuft: Vom 27. bis 30. Januar 2019 bringt die Weltleitmesse für Süßwaren und Snacks erneut Nachfrage und Angebot auf weltweitem Niveau zusammen.
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In Vorbereitung: Teamcup der Systemgastronomie 2019
München. (bds) Teamgeist und vor allen Dingen Teamarbeit wird in der Systemgastronomie großgeschrieben. Wenn viele hungrige Gäste Speisen bestellen, ist Arbeitsteilung im Service wie auch in der Küche wichtig, um einen hohen Standard zu halten. Schon die Auszubildenden lernen...
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Warten auf den Weihnachtsmann – oder?
Hamburg. (eb) Liebe Leserinnen und Leser, 2018 war in vielerlei Hinsicht eine Herausforderung. In welchen Lebensbereich man auch blickt: Selten stand/steht ein Kalenderjahr so deutlich für das Motto: Das einzig Beständige ist der Wandel.
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Ankündigung: Meer Licht, Meer Luft, mehr Raum
Hamburg. (usp) Aus dem kleinen Reihenhaus in Hamburg-Bergedorf ist der WebBaecker endgültig herausgewachsen – so schön die Zeit auch war. Auf der Suche nach idealen Bedingungen, den Infodienst künftig mit etwas mehr «kreativer Weite» betrachten und entwickeln zu können...
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IGW 2019: Zentralverband präsentiert das Bäckerhandwerk
Berlin. (zv) Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV) präsentiert den Deutschen Innungsbäcker auf der Internationalen Grünen Woche (IGW 2019), die vom 18. bis 27. Januar in Berlin stattfindet. In der Schaubäckerei in der Halle des ErlebnisBauernhofs (Halle 3.2) werden täglich...
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Grüne Woche 2019 bietet pralles Schülerprogramm
Berlin. (igw) Die Internationale Grünen Woche (IGW 2019) vom 18. bos 27. Januar wird für Schulen immer interessanter. Kurz vor den Winterferien Ende Januar werden zum praxisnahen Unterricht auf dem Berliner Messegelände über 20.000 Schüler aus Berlin, Brandenburg und angrenzenden...
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AGF: Tagungen und Seminare 2019 – 2020 – 2021
Detmold. (agf) «Detmolder Backmanager» im Januar, «RechtKompakt» sowie die «Detmolder Studientage» im Februar, die «Getreide-Tagung» im März: Das kommende Jahr 2019 geht bei der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung (AGF) gut los. Wer sich einen Überblick verschaffen will...
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ISM 2019: Angebotssegment Bio wächst weiter
Köln. (ism) Bio ist weltweit im Aufwind und hat sich auch in Deutschland besonders in den letzten zehn Jahren vom Nischenthema zum Dauertrend entwickelt. Nach Angaben des BÖLW wurden 2017 mit Bio erstmals über zehn Milliarden Euro umgesetzt...
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Food+Life 2018: Schlemmen und Netzwerken
München. (ghm) Vom 28. November bis 02. Dezember 2018 lud die «Food+Life» Gourmets und Gastronomen zu einem Genusstreffpunkt der Superlative ein: 330 Aussteller aus 13 Ländern präsentierten ihre kulinarischen Ideen und Erzeugnisse in Halle C3 auf dem Messegelände...
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Hoga und SFC wollen Synergien nutzen
Nürnberg. (afag) Die SFC Street Food Convention findet künftig parallel zur Gastgebermesse Hoga Nürnberg statt. Damit werden für beide Veranstaltungen neue Zielgruppen erschlossen und vorhandene Synergien genutzt.
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