Nachrichten für die backenden Branchen
Wiener Neudorf / AT. (rgat) Als erster Lebensmittel-Einzelhändler in Österreich testet Billa vertikale Landwirtschaft – ein innovatives Konzept für die lokale Lebensmittelproduktion in urbanen Gebieten.
Minden. (mg) Verschmutzungen durch Plastikmüll sind eine weltweite Bedrohung für unsere Umwelt. Die Melitta Gruppe will mit der Initiative Fair Recycled Plastic einen Beitrag zur Lösung des Problems leisten. Bericht mit Video.
Bochum / DE. (sev) Einen näheren Blick wert sind die kleinen Elektrotransporter von Sevic Systems mit einer Reichweite von 150 respektive 300 Kilometern für die oft zitierte »letzte Meile«. Eine durch und durch europäische Fahrzeugflotte.
Bremen. (eb) Zu Gesprächen in Bremen und Bremerhaven unterwegs war Bundesminister Robert Habeck (BMWK). Hier findet der Arbeitsbesuch Erwähnung, weil das klimaneutrale Wirtschaften nicht erst in der Backstube beginnt.
München. (saus) Egal ob Küche, Service oder Bar: Der Gastronomie fehlt es überall an Personal. Die Folgen sind ausgedünnte Speisekarten und kürzere Öffnungszeiten. Um dem Mangel zu begegnen, werden Automatisierung und Robotik längst diskutiert. Sausalitos zeigt jetzt die erste Roboter-Bar Deutschlands.
Weiterstadt / DE. (eb) Der deutsche Lieferdrohnenhersteller und -dienstleister Wingcopter GmbH gibt hat 42 Millionen US-Dollar von namhaften Finanz- und strategischen Investoren erhalten – darunter auch die Kölner Rewe Gruppe.
Endsee. (bkw / eb) Was ist die «Tankstelle von morgen»? Jedenfalls wird sie nicht auf die Stromzapfsäule im Hinterhof beschränkt bleiben. Wie die Mitbewerber von morgen aussehen könnten, hat die bk Group AG jetzt vorgestellt.
Barcelona / ES. (rem) Die Remy Robotics S.L., ein Start-up im Segment Lebensmitteltechnologie, versteht sich auf autonome Roboterküchen, die intelligent wie ansehnlich sind. Für die Gastronomie eröffnen sich viele Möglichkeiten.
Stockholm / SE. (lc) Lantmännen Cerealia und das Foodtech-Unternehmen Mycorena gehen eine strategische Partnerschaft ein, um ein Portfolio von Lebensmitteln auf der Grundlage von nachhaltig produziertem Mykoprotein zu entwickeln.
Bonn. (db) Digitales Bezahlen nimmt laut Postbank weiter zu: Schon sechs von zehn Deutschen bezahlen kontaktlos mit ihrem Smartphone oder einer Karte. 2021 waren es noch 56 Prozent, 2020 knapp vor der Pandemie nur 47 Prozent.
