Sonntag, 25. September 2022
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Der Grill-Klassiker: Kartoffelsalat geht immer

Berlin. (kmg) Der «Kartoffel-Paprika-Salat» aus der Ideenküche der Kartoffel-Marketing GmbH (KMG) ist nach Lesart der KMG nicht per se auf Kartoffeln in Kombination mit Paprika beschränkt, sondern zunächst mal die Empfehlung, dass Erdäpfel eine beliebte Grundlage für allerlei Salate sind. Für die beginnende Saison in Gartenwirtschaften, auf Grill- und Picknick-Plätzen hält die KMG jedenfalls Dressings auf Essig-Öl-Basis für die erste Wahl. Als besondere Zutat sollen pürierte Kartoffelschalen der Marinade eine sämige Note verleihen und sehr gut zum Kartoffel-Paprika-Salat passen, der wiederum ein ausgezeichnetes Beispiel für rustikalen Kartoffelsalat abgibt. Unsere Empfehlung: Seien Sie sparsam mit dem Majoran. Ansonsten hat der Salat alles, was eine ordentliche Beilage zum nächsten Grillevent ausmacht. Selbst als eigenständiges Gericht macht er eine gute Figur (Foto: KMG – Video: KMG über Youtube).

Das Rezept zum Mitschreiben

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