Donnerstag, 8. Dezember 2022
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Der Mann: mit IFS «Higher Level» zertifiziert

Wien / AT. (bm) Durch die kürzlich erfolgte Zertifizierung der Kurt Mann GmbH. + Co. KG nach dem International Food Standard (IFS) wurden die seit Jahrzehnten betriebsintern durchgeführten Qualitätskontrollen und der durch die LUA ständig geprüfte, hohe Hygienestandard den Schlüsselkriterien der internationalen Lebensmittelsicherheitsstandards angepasst. Mit der Auditierung gewährleistet die Bäckerei Der Mann ihren Kunden – von der Auswahl der richtigen Rohstoffe bis zum Vertrieb – eine hohe Transparenz sowie die Einhaltung bestimmter Standards zur Gewährleistung der Produktsicherheit. Mit der Erfüllung aller geforderten Bewertungskriterien für die Produktkategorien Brot, Gebäck, Mehlspeisen und Imbisse auf «hohem Niveau» (Higher Level) bietet die Bäckerei nicht nur Handelsunternehmen eine belegbare Produktsicherheit. sondern auch für Konsumenten, die in einer der derzeit 62 Der Mann-Filialen einkaufen, stellen diese ganzheitlichen, praxisbezogenen Qualitätsstandards ein Plus hinsichtlich Produktionstransparenz dar.

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