Samstag, 10. Dezember 2022
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DGE: aktualisiert Qualitätsstandards für die Schulverpflegung

Bonn. (dge) Im Rahmen ihrer Arbeitstagung Ende September veröffentlichte die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) die zweite Auflage der Qualitätsstandards für die Schulverpflegung. Mit aufgefrischtem Layout, überarbeiteter Struktur und aktualisierten Inhalten ist die Broschüre eine wertvolle Hilfestellung für alle Akteure in der Schulverpflegung, heißt es aus Bonn. Im zentralen Kapitel «Gestaltung der Schulverpflegung» sind jetzt alle Kriterien zusammengefasst, die eine vollwertige Mittags- und Zwischenverpflegung gewährleisten.

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