Freitag, 14. Juni 2024
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DLG: testet wieder Getreidenährmittel

Frankfurt / Main. (dlg) Backroh- und Backgrundstoffe können ebenso wie Getreidenährmittel ab sofort zur Internationalen DLG-Qualitätsprüfung angemeldet werden. Der jährlich vom Testzentrum Lebensmittel der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) durchgeführte wissenschaftliche Qualitätstest besteht aus einer sensorischen Produktanalyse, Verpackungs- und Deklarationskontrollen sowie stichprobenartigen Laboruntersuchungen. Produkte, die die Tests bestehen, erhalten eine Prämierung in Gold, Silber oder Bronze. Anmeldeschluss ist der 25. März. Das Prüfspektrum umfasst neben Getreidenährmitteln (mit Zutaten, Müsli, Fruchtriegel) unter anderem auch Ölsaaten, Trockenfrüchte und Backmischungen für Endverbraucher. Cremes und Füllungen stehen ebenso auf den Prüftischen wie gelierfähige Produkte, Überzüge, Dekore und pulverbasierte Desserts.