Dienstag, 4. Oktober 2022
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Frische Lebensmittel und Snacks treiben Wachstum im LEH

Frankfurt / Main. (acn) 61 Prozent des Wachstums im Lebensmittel- Einzelhandel in Westeuropa gehen 2016 auf das Konto der frischen Lebensmittel und Süßwaren/Snacks. Dies zeigen die Retail Performance Daten der Nielsen Marktforschung. Die Konsumenten in den neun(*) großen westeuropäischen Märkten haben 2016 im Lebensmittel- Einzelhandel Gütern des täglichen Bedarfs (FMCG) für mehr als 4,3 Milliarden Euro eingekauft – ein Wachstum von 0,9 Prozent. Dabei entfielen auf frische Lebensmittel 1,6 Milliarden Euro (38 Prozent) des Gesamtwachstums, gefolgt von Süßwaren/Snacks (1,0 Milliarden Euro, 23 Prozent) und alkoholischen Getränken (849 Millionen Euro, 20 Prozent). Diese drei Kategorien stehen für 80 Prozent der gestiegenen Umsätze.

«In den neun großen westeuropäischen Märkten kommt das Wachstum bei frischen Lebensmitteln und Süßwaren vor allem daher, dass die Verbraucher mehr Produkte gekauft haben. Bei alkoholischen Getränken hingegen führten gestiegene Preise zum Wachstum», sagt Fred Hogen, Director Retailer Services bei Nielsen Deutschland. «Die Entwicklung bei frischen Lebensmitteln ist besonders interessant. Frische steht eindeutig im Fokus der Einzelhändler, um Kunden zu gewinnen. Außerdem haben diese Produkte einen positiven Einfluss auf ihr Image. Betrachten wir einige Unterkategorien, so haben frische Mahlzeiten, frisches Obst und Gemüse, Mineralwasser und Bier am stärksten zum Wachstum der Lebensmittelgeschäfte beigetragen». In Deutschland waren es Mineralwasser, Bier und geräucherter Fisch.

Wer treibt das Wachstum?

Die Hersteller ohne die Top 10 machten 70 Prozent des Wachstums im westeuropäischen Lebensmittelmarkt aus, während die Eigenmarken der Einzelhändler die anderen 30 Prozent ausmachten. Die Top 10 verzeichneten einen Rückgang der Konsumausgaben um 430 Millionen Euro.

Die Summe der Hersteller außerhalb der Top 10 haben aktuell einen Marktanteil von 46,6 Prozent, gefolgt von Eigenmarken (36 Prozent) und den Top 10 (17,4 Prozent).

Die Hälfte des Wachstums (2,2 Milliarden Euro) im gesamten Lebensmittel- Einzelhandel lässt sich auf Promotion-Artikel zurückführen, die die Einzelhändler im Jahr 2016 zunehmend erfolgreich einsetzten, um Kunden zu Mehrkäufen zu motivieren. Dies stellte einen wichtigen Faktor für das Wachstum der Branche dar. Den Western European FMCG Report können Interessenten kostenfrei auf der Nielsen-Website herunterladen.

(*) Enthaltene Länder: Deutschland, Großbritannien, Frankreich, Deutschland, Italien, Spanien, Belgien, Niederlande, Österreich und Portugal.

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