Berlin. (bkl) Zu den Highlights auf dem traditionellen Brandenburg-Tag während der Grünen Woche (IGW) zählte die Auszeichnung von 23 Mitgliedsbetrieben des Bäcker- und Konditoren-Landesverbands Berlin-Brandenburg (BKL) – von der Uckermark über Berlin bis zur Lausitz – für geprüfte handwerkliche Qualität. Die Zertifikate überreichte Brandenburgs Ministerpräsident Dr. Dietmar Woidke. Unter großem Applaus aus dem Publikum erhielten die Bäckermeister die «Goldene Brezel», das Prädikat für beste Arbeit und großes Engagement in der Backstube und im Ladengeschäft. «Was für die Köche der Stern, ist für uns Bäcker die Goldene Brezel», sagt Landesinnungsmeister Hans-Joachim Blauert. Sie sei ein für Kunden schnell erkennbares Prädikat. «Daran erkennt man den Premiumbäcker vor Ort sofort», sagt Verbandsgeschäftsführer Johannes Kamm.
