Heilbronn. (sws) Für ihren «Gratinierten Kabeljau auf Couscous Perlen» holt die Ideenküche der Südwestdeutschen Salzwerke AG – Saline Bad Reichenhall etwas weiter aus. Hintergrund ist die gehobene Küche für das Festtagsmenü zu Ostern – zu dem im direkten Zusammenhang der Nachtisch steht, hier separat abgelegt unter «Weiße Schokomousse auf Rhabarber» (Foto: Bad Reichenhaller).
20230228-BADREICHENHALLER-KABELJAU.WEITERE THEMEN AUS DIESER RUBRIK FÜR SIE:
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- Langsam geröstetes, buntes Gemüse mit Burrata
- Gefüllte Paprika mit Walnusshack auf Reis
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- Fränkische Zwetschge: Regionale Köstlichkeiten zum Nachkochen
- Chicken-Tacos mit Avocadocreme und frischer Salsa
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- Krautfleckerl mit gekräuterten Walnüssen
- Matjesfilets in Kräuter-Pankokruste mit Sriracha-Mayonnaise
- Vegane Küche: Marokkanischer Sojabohneneintopf
- Attraktiv: Gegrillte Fruchtspieße mit Walnuss-Salsa
- Blickfang: Zitrus-Quark-Tarte für den Frühling
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