Sonntag, 17. Oktober 2021
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Frankfurt. (cwc) Viele Verbraucher suchen heute nach Produkten, die dem Trend hin zu einer pflanzenbasierten Ernährung gerecht werden. Walnüsse sind eine gute Option als idealer Fleischersatz: Zerkleinert, gekocht und gewürzt lassen sie sich vielfältig einsetzen. So sind sie eine gesunde Wahl für Verbraucher, die sich vegan, vegetarisch oder flexitarisch ernähren. Wer zum Beispiel den «Walnuss-Omega-Burger» aus der Ideenküche der California Walnut Commission (CWC) beherrscht, der hat nicht nur ein Rezept für einen soliden pflanzlichen Burger. Sondern auch ein «Grundrezept», das sich nach Belieben variieren lässt – egal ob 0815-Version oder Highlight auf der Speisekarte (Foto und Video: CWC).

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